Bier und Brot, Keitum

Eröffnung Mai 2016

In nur vier Monaten entstand die Planung und Umsetzung des neuen Konzeptes des Teams um Alexandro Pape und Sven Pietschmann. Das Bier wird als lokales Bier aus dem Wasser der Salzgewinnung in der Sylter Meersalzmanufaktur gebraut, das Brot im Fährhaus frisch gebacken.

Entstanden ist eine Gastwirtschaft mit den klassischen Elementen einer Kneipe - Eichenholz, Kupfer, einer gemütlichen Atmosphäre. Angrenzend im ehemaligen Tankstellenshop ist der Werkstattladen, in dem alle Produkte von Brot und Bier käuflich erworben werden können.

Im Gastraum selber kann der Gast die Zubreitung seiner Stullen in der Showküche verfolgen, in der daran angrenzenden Bar wird das hauseigene Bier frisch gezapft. 

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